Origen del Día de la tapa
La palabra tapa viene de ¨tapar¨, hace muchos años en las tabernas se colocaba un trozo de pan, jamón o queso sobre el vaso para proteger la bebida del polvo o los insectos. Con el tiempo, aquello dejó de ser un simple “tapón” y se ha convertido en una pequeña obra gastronómica.
Hay planes que tienes que organizarlo, luego tenemos ir por tapas cuando se antoja, algo que simplemente sucede, de pronto dices “quiero tomar algo” y luego estas horas en un bar de las calles de Madrid probando diez cosas diferentes o inclusive teniendo temas de conversación diferente.
El día de tapa en España no es solo comer, se trata de charlar, descubrir bares y dejar que la ciudad marque el ritmo. El Día de la tapa se celebra el tercer jueves de junio, en este año 2026 se celebra en Madrid el 18 de junio.
¿Qué significa ir de tapas?
Normalmente también se le llama tapeo, lo cual consiste en salir a bares o tabernas para comer pequeñas porciones de comida (tapas) acompañadas de una bebida, normalmente mientras se va de un local a otro en buena compañía.
¿Cómo festejar un Día de tapas?
El día de tapas empieza a las 12:30 – 13:30 o 19:30 – 21:00 empieza el recorrido.
Puedes formar un grupo: amigos, familia o compañeros de trabajo, y luego recorren juntos cada bar siguiendo la siguiente dinámina:
- Comer de pie, junto a la barra
- Compartir todo
- Pagan y siguen al siguiente bar
- Lo importante es el recorrido
Y así, sin prisa, durante horas.
Para culminar, conviene recordar que la gastronomía también es cultura viva. Detrás de cada tapa hay historia, tradición y personas que mantienen vivo ese patrimonio cotidiano. Iniciativas como Culturapedia ayudan a mirar estos eventos con otra perspectiva: no solo como una propuesta gastronómica, sino como una oportunidad para conocer, compartir y valorar la identidad cultural que nos rodea.
DÍA DE LA TAPA